Le riz germé GABA est proche d’un thaï classique, c'est un riz non collant. Sans gluten mais couleur de blé, le riz germé Gaba nous vient du nord-est de la Thaïlande. Trempé plusieurs fois dans l’eau puis passé à la vapeur et séché avant d’être décortiqué, il conserve son germe et de ce fait, est riche en acide gamma amino-butyrique (GABA en anglais). Ce neurotransmetteur, présent aussi dans le cerveau, contribue à lutter contre le stress et améliore la qualité du sommeil. Tant qu’il est bon, va pour le riz relaxant !Source : Bio Info
Les enfants ont trouvé ça bien bon dans leur bouddha bowl du soir... A voir s'ils dormiront mieux...
